Qual a altura ideal de um arranjo de mesa?

Um arranjo de flor, por mais simples que seja, traz charme e graça à sua mesa. Mas é bom que a gente se atente à sua altura. Um arranjo muito grande impede que se veja quem por ventura estiver atrás dele. Quem nunca passou pela situação de, numa festa, ter que ficar mudando o arranjo […]

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Como arrumar a mesa

Por que o cuidado em se arrumar a mesa? Eu penso que uma mesa bem posta é como a embalagem de um presente. Não adianta ser um presente lindo se a embalagem não o valoriza. Da mesma forma, uma refeição preparada com tanto carinho, por mais simples que seja, merece uma boa apresentação. É normal […]

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Utensílios básicos de cozinha: Checklist

Quais são os utensílios essenciais em uma cozinha? Há uns meses precisei reequipar o espaço onde faço as fotos e filmagens das receitas do rapidinhas. E nas minhas pesquisas sobre quais utensílios seriam essenciais numa cozinha, tive a ideia de montar um Checklist com esses itens e compartilhá-lo com você. Nesta lista, eu coloquei as características que você […]

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Tempero para carnes da Rosarita

Este é o tempero para carnes da Rosarita, que aparece no último vídeo-receita do CARDÁPIO DE NATAL. Se você ainda não se cadastrou para receber o cardápio completo (5 pratos, incluindo a sobremesa + 2 bônus) que preparei, corre lá! Acesse bit.ly/SuaCeia. São receitas fáceis de fazer, cujo passo a passo eu mostro bem explicadinho […]

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Sem ideias para a sua ceia de Natal?

Veja neste vídeo o que preparei pra você! Para acessar os vídeos com as suas receitas é só clicar aqui no link abaixo: Quero arrasar na minha ceia de Natal! 😉 Vai aparecer uma página com este mesmo vídeo. É só você preencher o formulário apenas com o seu nome e email e aguardar os […]

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Sopeira de moranga: aprenda como se faz

Nada mais Halloween que as ABÓBORAS e MORANGAS. Pois neste vídeo VOCÊ VAI APRENDER a fazer uma sopeira de moranga. Nela você pode servir uma sopa de abóbora, como a Sopa de Abóbora Simples e Deliciosa que eu ensino aqui  ou o famoso “camarão na moranga”. Ambos, ótimos para qualquer ocasião.

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Sobre Wiccas, Samhain e Poções de Amor

Resolvi pesquisar a origem do Halloween e descobri que há um conteúdo riquíssimo por trás dos “Doces ou travessuras”. A história do Halloween (ou dia das Bruxas. Ou Samhain, para os antigos adeptos) remonta à WICCA, uma religião pagã inspirada na antiga civilização Celta. Por serem muito ligadas à natureza, as wiccas (bruxas) possuem uma […]

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Limpe seu microondas de forma simples e prática

Ao contrário do que alguns dizem, cozinhar alimentos no microondas é saudável sim. Digo isto porque diante de tantas informações desencontradas eu resolvi pesquisar.  Encontrei a resposta em fontes seguras, entre elas o artigo Microwave cooking and nutrition, do site da Harvard Medical School. Mas se você quiser uma explicação resumida (e em português) acerca deste […]

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Traduzindo as temperaturas do forno

O mundo gastronômico tem seu próprio dialeto e nós, meros mortais, muitas vezes nos sentimos perdidos entre termos como o terrível, o abominável, o pior dos piores… “ à gosto”. Em situação não tão horrível, pero um tanto ruim, a gente se vê na hora de interpretar as temperaturas do forno, quando certas receitas nos […]

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A proporção ideal entre a carne de PEIXE e o sal

Depois que publiquei a dica A proporção ideal entre a carne e o sal, algumas pessoas vêm me perguntando qual seria a quantidade de sal utilizada para a carne de peixe. Então, resolvi postar esta dica aqui. Repare que peguei a mesma foto da colher de sopa utilizada na carne. O fato é que a […]

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